ครอบครัวที่เราเลือกเอง

ในขณะที่ผู้คนมุ่งเน้นที่วันพ่อและวันแม่ตามประเพณีเก่าแก่ และคิดว่าครอบครัวที่เราเลือกเองไม่ใช่สิ่งสำคัญ แต่อันที่จริง คุณไม่จำเป็นต้องคาดหวังให้แต่เฉพาะญาติพี่น้องเท่านั้นที่จะคอยสนับสนุน เอื้ออาทร และรักคุณอย่างไม่มีเงื่อนไข ทว่าเราสามารถเรียนรู้ได้มากมายจากพนักงานของ Dashi Diner พวกเขารู้วิธีการเฉลิมฉลองความสัมพันธ์ที่ไม่เป็นไปตามแบบแผนดั้งเดิม

ช่วงเวลาของครอบครัวที่ Dashi Diner

Dashi ก่อตั้งขึ้นโดย Phuong Thao Westphal และ Thuy Pham ชาวเวียดนามที่ไปเติบโตในเยอรมนี ร้านอาหารแห่งนี้จึงเป็นผลมาจากมุมมองเชิงลึกและความเชี่ยวชาญทางอาหารข้ามวัฒนธรรม เพียงสองเดือนหลังจากก่อตั้ง ร้าน Dashi กลายเป็นสถานที่พบปะสังสรรค์และเป็นที่ที่ผู้คนรู้สึกมีส่วนร่วม

ครอบครัวที่เราเลือกเองสามารถจะประกอบไปด้วยเพื่อนฝูง เพื่อนร่วมงาน และแม้แต่คนแปลกหน้าที่มีความคิดความเชื่อคล้ายกัน หรือมีประสบการณ์ร่วมกัน”

— Thao, co-founder Dashi Diner

โลกหมุนอยู่ตลอดเวลาและคำจำกัดความของครอบครัวก็เปลี่ยนแปลงไป และเราทุกคนควรเปิดกว้างในเรื่องนี้ เพียงแค่ได้อยู่ท่ามกลางผู้คนที่คุณรู้สึกเชื่อมต่อกับพวกเขา”

— Thuy, co-founder Dashi Diner

ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ Invalidenstrasse 112 ในย่าน Mitte ที่คึกคักจอแจของเบอร์ลิน กลุ่มบริษัท Dashi ได้แบ่งปันการทำงาน เสียงหัวเราะ และอาหารรสเลิศในบรรยากาศอันอบอุ่นของการยอมรับความแตกต่าง

นอกจากจะทำอาหารและรับประทานอาหารร่วมกันกับเพื่อนๆ และครอบครัวแล้ว หนึ่งในภาษาสากลในการบอกรักของ Thao และ Thuy ก็คือ การมอบของขวัญ ด้วยการแสดงความรักและความรู้สึกขอบคุณที่ไม่จำกัดด้วยเวลาแล้ว นี่ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่พวกเขาแสดงถึงการใส่ใจดูแลกัน